ボルギー 美紀子

１９７６年 東京都生まれ。学生時代、生活造形学科にて陶芸を専攻。
卒業後は銀行に入行、その後、輸入車ディーラー（英国アストンマーティン）に転職。
OLの傍ら、ウェディングプランナースクールを卒業、和食料理アシスタントを経てフードコーディネーター、調理師の資格を取得。
数多くの料理教室やクッキングサロンにてインストラクターを務め、自らも自宅料理教室を運営。

フランス人との結婚を機に、中国上海市に駐在。点心師（上海市認定）の資格を取得。
国際感覚溢れた料理は、味だけで無く器や盛り付けにもこだわり、見た目にも楽しめる料理を教え、多くの女性から好評を得ている。

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料理家

・料理教室Mii's Cookery主催
・クッキングスクール講師
・子供向け料理教室インストラクター
・エコールプランタン銀座 非常勤講師
・大阪読売テレビ、商品広告プログラム調理担当
・テレビ東京「ものスタ MOVE」出演
・祥伝社「からだにいいこと」記事掲載
・「優しい食卓」記事掲載
・横浜ブリリアショートショートシアター・カフェ商品開発
　他、カフェ、レストランを会場にクッキングレッスン企画、開催多数